dimarts, 6 de març del 2012

Pollastre al curry amb espàrrecs verds




Hola! Aquí teniu una recepta una mica més internacional.

Ingredients: (2 persones)

- 400gr de pollastre de la part que més us agradi
- 100gr d'espàrrecs verds congelats
- un pot de llet de coco (400 ml)
- dues cullerades petites de curry

Procediment:

- Tallem ells espàrrecs a trossos i els posem a la paella a fregir amb una mica d'oli.
- Quan els espàrrecs ja pràcticament estiguin hi afegim el pollastre salpebrat i tallat a daus.
- Quan el pollastre estigui doradet hi afegim el curry i la llet de coco.
- Deixem reduir la llet de coco a foc lent, corregim de sal i ja es pot servir.

Suggeriment:
Acompanyar-lo amb arròs basmati.