Se ponen las lentejas en remojo el día anterior
Escurrimos las lentejas, las metemos en la olla y añadimos todos los ingredientes en frío.
Ingredientes: costilla, butifarra negra, cebolla, ajos, zanahoria, una patata,
pimiento rojo, medio tomate (opcional), aceite, sal y una pastilla de avecrem.
También hay gente que pone chorizo o chistorra.
Lo cubrimos todo con agua. No hace falta mucha, así el caldo queda más espeso.
En una olla rápida con diez minutos de cocción es suficiente.
¡Buen provecho!
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