Aquestes són els 3 darrers plats amb els que la Montse va completar el festival d’amanides.
Amanida de cabdells
Senzilla però boníssima. Uns cabdells de Tudela, això sí, els cabdells ben amanits amb oli i salsa d’anxoves.
Caneló de pernil dolç i espàrrec
El caneló està envoltat de canónigos i pintat amb salsa maonesa.
Esquitxada ("Salpicón")
Pebrot bermell, pebrot verd, pop cuit, tomàquet, ceba i olives negres; tot ben amanit amb oli, vinagre i sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada